title關於手沖咖啡的玄學 classpage-title itempropheadline關於手

手沖咖啡需要準備什麼？ 決定手沖風味的關鍵因素 推薦閱讀: 手沖咖啡需要準備什麼？ 沖煮一杯手沖咖啡大致需要以下器具：溫控壺、濾杯、分享壺、磨豆機、濾紙、電子秤。其中濾杯以及濾紙負責過濾咖啡渣，同時吸收咖啡中的油脂，讓味道更為清爽，因......

title這杯手沖咖啡好甜怎麼回事 classpage-title itempropheadline

“這杯手沖咖啡好甜！”許多人在描述咖啡風味時會提到甜味，理解在烘焙時到底發生了哪些事才會產生這些天然的糖分是十分重要的。咖啡生豆內含一定程度的單醣成分，雖然並非所有的醣類都有甜味，但這些單醣通常都帶甜味，在咖啡烘焙的溫度催化下很容易起......

title辦公室喝什麼咖啡最合適 classpage-title itempropheadline辦

沖完，將掛耳濾袋取走，就可以喝咖啡，是不是很方便，也很有逼格？這也完美回答的標題提出的問題：辦公室裡喝掛耳咖啡最合適！ 辦公室裡喝掛耳咖啡的好處在於：①省事：工作之餘給自己一兩分鐘時間，輕鬆沖泡一杯掛耳咖啡，何樂不為？②省錢：35元左......

title讓手沖咖啡更乾淨甜美 classpage-title itempropheadline讓手

咖啡因不是苦味的主要來源 減少苦味的方法 為什麼有的咖啡有澀味？ 銀皮殘留過多 烘焙太淺 豆子成熟度不高 萃取過度 咖啡粉太細 手沖咖啡味道四要素 推薦閱讀: 咖啡因不是苦味的主要來源 咖啡豆在烘焙過程中會產生連續反應，咖啡豆中的綠原......

title聽起來既遙不可及看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式手沖咖啡 classpage-title i

手沖咖啡 ，近年來高頻地被文青，潮人們念叨，聽起來既遙不可及，看起來又略微酷炫的咖啡沖煮方式，其實在國外根本不算潮物。這種酷炫的沖煮方式早在21年前就已是美國人的廚具了。為您介紹手沖咖啡的淵源。1908年，一位德國普通家庭主婦瑪麗塔，......

title職人入門掌握手沖咖啡技巧你也可以低調玩出質感咖啡 classpage-title item

職人入門：掌握手沖咖啡技巧，你也可以低調玩出質感咖啡 享受心流時光，手沖咖啡並不難！ 五大手沖咖啡入門必懂 手沖咖啡入門一│什麼是手沖咖啡？ 手沖咖啡入門二│各項手沖咖啡器具介紹 手沖咖啡器具│磨豆機 手沖咖啡器具│濾紙 手沖......

title真正的精品咖啡不僅是風味更是一個流程 classpage-title itemprophe

真正的“精品咖啡”（Speciatly coffee），不僅僅指一杯有個性風味凸顯的咖啡，它更強調一個流程的全貌，從無到有的整個過程，每個環節以及身處其中的每個人物。這也是為什麼精品咖啡中常提到的一個詞——從種子到杯子from s e......

title玩手沖咖啡的你有這些強迫症嗎 classpage-title itempropheadli

手沖咖啡是藝術形式也是科學，吸引許多對於細節，有著近乎強迫症般關注的咖啡愛好者。如果你是手沖咖啡的愛好玩家，或許這些行為有時看起來過於嚴格，但它會是手沖咖啡愛好者對於品質的追求和對咖啡藝術的熱愛。你有沒有這樣的經驗呢？以下這些會讓你感......

title為您的手沖沖泡添加非傳統和創新的方法 classpage-title itemprophe

嘗試手沖沖泡是一個好主意 使用咖啡比例配方食譜 遵循可靠的配方 研究食譜時少量沖泡 個人化食譜 鎖定變量 嘗試不同的過濾器 悶蒸與注水 悶蒸 水量比例 更濃的研磨並延遲提取 改變沖泡方法 調整沖煮溫度 水的倒入和攪......

title為什麼我沖的咖啡這麼酸 classpage-title itempropheadline為

水溫問題 注水不規範 沖泡時間 推薦閱讀: 水溫問題 在一次接待客人中，客人點了一杯耶加雪菲的手沖咖啡，他在品嚐後說：“我也在你們家買了這款咖啡豆，為什麼我在家沖的是很酸的，你們沖的剛剛好？經過一番交流後，得知他使用86攝氏度的水進行......

title沖泡掛耳 知識 掛耳咖啡正確沖泡教學 classpage-title itemprophe

掛耳咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡 掛耳咖啡沖泡步驟指南 錯誤的沖泡掛耳方式 掛耳咖啡不等於速溶咖啡 掛耳咖啡不等於茶包 掛耳咖啡不是一直掛著 撕、掛、沖、取做對完美步驟 推薦閱讀: 掛耳咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡 滴濾方式完成咖......

title沖一次美妙的深烘咖啡沖煮手法分享 classpage-title itemprophead

手沖咖啡能夠更大程度的保留咖啡的原始芳香和風味，且儀式感較強，可玩性很高，所以一直被從業者和咖啡愛好者所推崇。咖啡豆不同的烘焙程度經過手衝萃取後得出的風味也有各種不同的差別，分享一下深度烘焙的咖啡萃取法，希望能帶給大家更多的手沖咖啡樂......

title教你如何掌握手沖咖啡的注水技巧 classpage-title itempropheadl

掌握手沖咖啡的倒水技巧不僅是一項動手技藝，更涉及對科學原理的理解。這包括了學習如何控制水流的穩定性、水溫、以及水粉比例。實踐中，這意味著學習如何均勻地繞圈注水，確保每一粒咖啡粉都能均勻吸水，從而充分提取咖啡的風味和香氣。保持水溫在88......

title掛耳咖啡發展史為拯救小白而生 classpage-title itempropheadli

掛耳包的發明 掛耳包的市場 掛耳式咖啡在歐美尚未普及 掛耳包與現磨咖啡 透過掛耳包尋找自己喜愛的咖啡 推薦閱讀: 掛耳包的發明 取得掛耳包（也稱濾掛式咖啡）非難事，在各大電商、網店及一些自家烘焙咖啡店都有出售，自己沖泡掛耳包也很輕鬆。......

title掛耳咖啡怎樣沖更好喝 classpage-title itempropheadline掛耳

掛耳咖啡（也叫濾掛咖啡/耳掛式咖啡）其實和手沖咖啡一樣。我們之前也有文章詳細介紹了咖啡沖煮的原理（見>咖啡磨粉手沖過程，到底發生了什麼事？），簡單說我們是用熱水流過磨好的咖啡粉，萃取出咖啡粉中好喝的物質出來，變成一杯好咖啡。而濾......